Члены бракеражной комиссии: Ефремова С.В.

Безрукова В.Н.

Маркова А.Г


Дата и час изготовления блюда Время снятия бракеража Наименование блюда, кулинарного изделия Результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия Подписи членов бракеражной продукции Примечание
02.09.14 10:00 11-00 Салат «Романтика» (капуста, морковь, перец, м.р.) разрешено Нет
02.09.14 11-00 Салат из свеклы с миндалем разрешено Нет
02.09.14 11-00 Салат «Летний» (капуста, томат, перец, огурец, м.р.) разрешено Нет
02.09.14 11-00 Салат «Мексиканский» (огурец, кукуруза, фасоль, рис, перец, сметана) разрешено Нет
02.09.14 11-00 Салат «Миледи» (грудка, томат, рис, яйцо, сыр, сметана) разрешено Нет
02.09.14 11-00 Салат «Грибочки » (крабовые мясо, опята, яйцо, лук, сметана) разрешено Нет
02.09.14 11-00 Салат из морской капусты с яйцом Члены бракеражной комиссии: Ефремова С.В. разрешено Нет
02.09.14 11-00 Сметана 20% разрешено нет
02.09.14 11-00 Суп картофельный с бобовыми и сухариками разрешено нет
02.09.14 11-00 Рассольник ленинградский со сметаной разрешено Нет
02.09.14 11-00 Окрошка мясная со сметаной разрешено Нет
02.09.14 11-00 Рыба, жаренная в чипсах разрешено Нет
02.09.14 11-00 Окорока куриные жареные разрешено Нет
02.09.14 11-00 Филе куриное, запеченное с томатом и сыром разрешено Нет
02.09.14 11-00 Язык говяжий отварной разрешено Нет
02.09.14 11-00 Эскалоп, запеченный с ананасами с сыром разрешено Нет
02.09.14 11-00 Биточек из печени разрешено нет
02.09.14 11-00 Рулетик по-домашнему разрешено нет
02.09.14 11-00 Шницель рубленный разрешено Нет
02.09.14 11-00 Цветная капуста, запеченная в омлете разрешено Нет
02.09.14 11-00 Каша молочная пшенная с маслом разрешено Нет
02.09.14 11-00 Блинчики, фаршированные мясом и рисом со сметаной разрешено Нет
02.09.14 11-00 Пюре картофельное разрешено Нет Члены бракеражной комиссии: Ефремова С.В.
02.09.14 11-00 Греча рассыпчатая с жареными грибами разрешено Нет
02.09.14 11-00 Соус томатный разрешено Нет
02.09.14 11-00 Соус майонез разрешено нет
02.09.14 11-00 Масло сливочное разрешено нет
02.09.14 11-00 Компот из смеси разрешено Нет
02.09.14 11-00 Салат фруктовый разрешено Нет
02.09.14 11-00 Чай разовый с сахаром, лимоном разрешено Нет
02.09.14 11-00 Сок «Красавчик» разрешено Нет
02.09.14 11-00 Пирожки жареные с картофелем и ветчиной разрешено Нет
02.09.14 11-00 Пирожки жареные с капустой разрешено Нет
02.09.14 11-00 Расстегай с рыбой разрешено Нет
02.09.14 11-00 Сосиска в тесте разрешено нет
02.09.14 11-00 Булочка сдобная с маком разрешено нет
02.09.14 11-00 Сметанник разрешено Нет
02.09.14 11-00 Ватрушка с наливкой разрешено Нет
02.09.14 11-00 Турбинка с конфитюром разрешено Нет
02.09.14 11-00 Ватрушка «Лакомка» разрешено Нет
02.09.14 11-00 Беляши с мясом разрешено Нет
02.09.14 11-00 Пряник «Березка» разрешено Нет
02.09.14 11-00 Наполеон разрешено Нет
02.09.14 11-00 Манник разрешено Члены бракеражной комиссии: Ефремова С.В. нет
02.09.14 11-00 Безе «Неженка» разрешено нет
02.09.14 11-00 Эклер с белковым кремом разрешено Нет
02.09.14 11-00 Кольцо заварное с сахарной пудрой разрешено Нет
02.09.14 11-00 Трубочка со сливками и сгущенным молоком разрешено Нет
02.09.14 11-00 Батон разрешено Нет
02.09.14 11-00 Хлеб ржаной разрешено Нет
02.09.14 11-00 Хлеб пшеничный разрешено Нет

Члены бракеражной комиссии: Ефремова С.В.


documentaammjlh.html
documentaammqvp.html
documentaammyfx.html
documentaamnfqf.html
documentaamnnan.html
Документ Члены бракеражной комиссии: Ефремова С.В.